咱们洗碗常用的洗洁精是大分子物质，运用后或多或少都会残留在餐具上，影响身体健康。据台湾《健康》杂志报导，用最传统的洗碗法，更天然、健康，能有实际作用的削减化学残留。
碗盘不叠放。拾掇碗筷时最好仍是不要将碗盘叠放，避免油污沾到其他碗盘的底面，添加洗刷需求。
洗前用纸擦掉油。前台湾大学免疫所所长林荣华介绍，先用卫生纸擦掉油污（油多的碗筷要多擦两遍），再用热水冲刷，即可轻松洗净。
淘米水替代洗洁精。台湾主妇联盟资深义工胡雅美介绍，用小苏打洗碗、去油污、除臭作用都很好；淘米水、煮面汤别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来刷碗；将柠檬皮泡在水和白醋中，能够制成洗刷剂，去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。假如一定要运用洗洁精，最优挑选起泡多的产品，或将其充沛稀释后运用，避免运用过量。
此外，还应留意做菜次序，削减洗洁精的运用时机。比方先炒油多的菜，这样做后边的菜或熬汤时，就不要从头冲洗或再加许多的油了；需求红烧、炖、卤的菜，应该放在最终做，避免锅变得黏腻，添加洗刷次数。▲
