时间: 2024-11-24 18:08:49 | 作者: 产品中心
①铺设时应选取与桌面巨细相适宜的台布，站在副主人座位旁，接近桌边，将台布用双手平行打折，向前推出，再拉回，台布鼓缝面朝上，中线缝正对正、副主人座位，台布的四角和桌腿成直线下垂，四角笔直部分与地上等距，不行搭地。
即用双手将台布翻开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，使用双腕的力气，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台办法适宜于较宽畅的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。
①职工在选好适宜台布后，站在副主人的方位，用双手把台布平行打折并提起，向榜首主宾方向一次撒开，鼓缝朝上，中线缝直对正、副主人座位，台布四角要与桌腿成直线下垂，四角笔直部分与地上等距，不许搭地，铺好的台布图画、斑纹置于餐桌正中，台布铺完后再围椅子。
