办妥家门口小餐厅 服务银发族大民生——长春市二道区吉林大街敬老餐厅写实
9月15日，二道区吉林大街万科社区敬老餐厅进入试营业阶段。餐厅采纳自助形式，每餐12元钱，荤素调配16个菜，饭菜不定量，白叟们在这儿吃上了定心、可口的“暖心饭”。
“餐厅每天每顿饭16个菜，荤素调配、养分均衡，饭菜不定量，吃完可以再盛。”餐厅司理向记者介绍，“餐厅每天的饭菜都是当日新鲜食材，绝不过夜。一切食物均依照‘四阻隔’要求寄存，坚决根绝穿插污染，有必要让白叟吃上定心餐。”
走进餐厅，地上卫生规整，木制餐桌摆放有条有理，不锈钢厨具洁净锃亮，油盐酱醋瓶摆放规整。操作间洁净卫生，厨师戴着口罩，洗菜、切肉，起锅、烧油，既没有稠密的烟油也无明显的污渍，整个环境洁净卫生令人倍感舒适。
不到11点，便有三三两两的就餐白叟结伴而来。白叟们带着食堂一致置办的餐具，排队取餐，红烧肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋、松仁玉米……白叟们边吃边聊，吃得津津乐道。“今天有糟溜鱼片吗？”“这儿开晚餐吗？晚上我还想来……”试运营还不到半个月，万科社区敬老餐厅就让白叟“吃了这顿想下顿”。
“饭不够吃的，再过来盛啊！”作业人员一边在餐桌间来回络绎供给服务，一边不时地提示白叟。后厨还会随时“察言观色”，看到餐台上哪款菜品行将见底，会马上现制现售。
“一个人在家吃饭分外的简略，经常懒得做，有时候做一顿吃一天。”家住净月区的李阿姨说起这个餐厅特别快乐，拍案叫绝的夸奖着餐厅的菜品丰厚、滋味可口、价格公道、便利实惠。“这儿是225的终点站，吃得都是热乎饭菜，既新鲜又卫生，我一有功夫坐着公交车散步着就来了。”
关于许多白叟来说，最适合的养老仍是自己生活了大半生的了解生活圈。但岁月不饶人，买菜煮饭这点小事让他们感受到从未有过的焦虑。
吉林大街地处二道区中心区域，房龄20年以上的熟龄小区现存不少，60岁以上晚年人口占比超越12%，实在处理辖区晚年人吃饭问题，已成为大街社区的重要课题。吉林大街从人民群众最关怀、最直接、最实际的利益问题动身，把“舌尖上的养老”作为展开晚年人作业的重要行动，经过“社会化协作+公建民营”运营方法，在辖区建起了6家敬老餐厅，从粥铺、面馆到东北特征网络饭馆“遍地开花”，探究建成了一条接地气、个性化、安全甘旨的敬老餐厅一条街，包围晚年人“一口热饭”困局，搭建起一种“原居保养”新形式，让晚年人在家门口吃上了定心、可口的“暖心饭”，领会到了食有所依、老有所享的晚年美好滋味。
为了让养老资源和社区居民互利共赢，完成敬老餐厅的商场化、可继续运作，在优先保证晚年集体就餐的基础上，吉林大街各敬老餐厅面向社区整体居民敞开，供给“全龄友爱”服务。
“来这儿就餐的除了晚年人，还有上班族。”万科社区敬老餐厅担任的人介绍说。在邻近作业的王女士每天正午都来就餐，“这儿饭菜洁净，少油少盐，吃着健康，一顿饭15元就能处理，对年轻人很‘友爱’。”
作业人员介绍，现在万科社区敬老餐厅共装备70个餐位，每餐都济济一堂，顶峰时段招待量均可到达150-200人，最高客流量到达每餐300人。
年轻人来“蹭饭”，会不可能影响白叟用餐？首要，晚年人吃饭时间早，11点刚过就来了，而年轻人往往要12点左右才干过来，正好构成了“错峰”。并且，餐厅也供给了专门的敬老座位，作业人员会进行现场引导，让晚年人可以优先就餐。
吉林大街6家敬老餐厅，针对60岁以上晚年人就餐，在价格上也会给与不同程度的优惠，这样一来，餐厅就可以用稍高的商场行情报价“补助”晚年餐，降作本钱，减轻运营压力，使饭菜的把戏与种类更为丰厚，带给晚年人更多实惠。
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